Le centre historique de Nociglia est très caractéristique, avec ses ruelles étroites et les belles "maisons à cour". Intéressant du point de vue historique et artistique est le beau Palais Baronnial, construit vers la fin du XVIIe siècle, sur une forteresse préexistante qui servait initialement de défense. De l'ancienne construction, il ne reste qu’une tour imposante à plan carré du XVIe siècle, se trouvant à l'intérieur de la structure. Il présente une majestueuse façade avec un riche portail d'entrée,  finement décoré, et un beau balcon du XVIIIe siècle. Parmi les bâtiments sacrés, le plus important est sans doute l'Église Mère dédiée à Saint Nicola. Elle fut édifiée au XIXe siècle avec l’appui du curé Domenico Marzotta. La structure, de style gothique, a été érigée sur les restes d'une ancienne église et fut projetée par le comte Bacile. La façade est très linéaire, tandis qu'à l'intérieur on peut admirer les élégants autels et quelques toiles intéressantes. Dans les alentours de l'église mère est située la Chapelle de la Sainte Vierge Immaculée remontant au XIXe siècle. Dans l’ensemble, c'est un bâtiment très linéaire et la simplicité de la façade extérieure reflète la sobriété de l’intérieur. En plein centre historique, se dresse la Chapelle de la Madonna dell'Itri, édifiée au XIXe siècle suite à un événement prodigieux, sur les restes d'une ancienne structure.  On raconte que vers la fin du XVIIe siècle, le centre de Nociglia fut frappé par une longue période de sécheresse. La population occupée principalement dans l’agriculture et l’élevage de bétail, se trouva soudainement en grande difficulté. Toute la récolte brûla irrémédiablement, alors les paysans invoquèrent  la Vierge avec ferveur, et miraculeusement pendant qu'ils priaient, il se mit à pleuvoir. Cette eau bénite sauva la récolte et toute la population décida d'édifier la chapelle en signe de gratitude pour le danger échappé. La façade de la chapelle est très linéaire et présente un beau portail intéressant. Le plan est rectangulaire et l'intérieur est à nef unique avec de précieuses fresques du XIVe siècle et un bel autel très décoré. En dehors du village, est située la Chapelle de la Madonna del Farnese. Elle remonte probablement au XVIIIe siècle et ne présente pas de décorations particulières. Le saint protecteur de Nociglia est Saint Antoine de Padoue, fêté solennellement le 19 Août.  

Les habitants de Nociglia ont deux surnoms: "furcunari" et "craunari" qui signifie respectivement "paysans qui utilisent les fourches" et "charbonniers". Les deux surnoms se réfèrent à des activités professionnelles, employées dans le passé par les nocigliesi. Les "furcunari" étaient ceux qui se dédiaient à la récolte du blé en le battant énergiquement avec les fourches afin que les grains se séparent des épis. Tandis que les "craunari" étaient ceux qui produisaient le charbon, largement employé à l’époque.