Ortelle est un petit centre salentino, qui compte d’intéressants monuments artistiques. Le centre historique est très caractéristique avec ses petites ruelles et les belles "maisons à cour". Parmi les bâtiments sacrés on remarque l'Église Mère dédiée à Saint Georges. De style baroque, elle fut édifiée au XVIIe siècle. La façade est enrichie par un portail savamment décoré qui remonte à 1633. Le plan est à croix latine et à l'intérieur on peut admirer d’intéressantes toiles qui représentent des images sacrées et de splendides autels baroque, sculptés par Cesare et Placido Buffelli, deux brillants artistes salentini. L'Église de l'Immaculée a une façade simple qui reflète la sobriété de l’intérieur. Hors du village, se trouve la Chapelle des SS. Vito et Marina. Elle fut construite au XVIIIe siècle sur une structure précédente. En 1987, pendant les travaux de restauration, ont été découvertes d’anciennes tombes. La façade extérieure est très sobre, tandis que l'intérieur, à nef unique, présente deux beaux tableau du XVIIIe siècle qui représentent Sainte Marina avec le dragon et Saint Guy. Intéressante du point de vue historique et artistique est la petite église de la Sainte Vierge de la Grotte. Autrefois, l'intérieur était à trois nefs avec quatre autels. Aujourd’hui, les autels sont trois, dédiés respectivement aux SS. Medici, à Saint Eligio et à la Sainte Vierge des Grâces. Les fresque qui représentent la Trinité et la Sainte Vierge avec l'Enfant sont très intéressantes également. Probablement elles datent les deux du XIV-XVe siècle Apr.-J.-C. Le saint protecteur de Ortelle est Saint Georges fêté solennellement le 10 Août.  

Le surnom des habitants de Ortelle est "nighiati" qui signifie "gens embrumés". Ce surnom dériverait d'une histoire populaire selon laquelle autrefois une nuit de Noël, deux hommes montèrent au sommet du clocher pour faire sonner les cloches. Cependant, en regardant en bas, ils furent surpris de voir la mer à la place du village. Alors, pris par l’irrésistible désir de se baigner, ils se jetèrent du clocher. Naturellement, il ne s’agissait pas de la mer, mais seulement d’un brouillard épais. Avec ce surnom, on veut indiquer que les gens de Ortelle sont un peu bêtes et plutôt crédules.