Die Altstadt San Donato di Lecce präsentiert die typischen „Häuser mit Hof“ (case a corte) und wunderschöne Adelsresidenzen, unter denen der grossartige Baronspalast ein echter Blickfang darstellt.  Er wurde im 18.Jh. auf einer vorherbestehenden Burg erbaut. Das Gebäude entstand mit  Verteidigungszweck, doch später wurde es in eine Adelsresidenz verwandelt und herbergte die Familien der Adeligen. Im Ganzen erscheint der Palast auf elegant Weise verziert. Wir weisen auch auf „Palazzo Conte“ und „Palazzo Costantini“, beide aus dem 19.Jh. . Die Mutterkirche ist dem Hl. „Donato“ geweiht und wurde im 18.Jh. auf einer vorherbestehenden kirchlichen Struktur erbaut.  Die Fassade zeigt ein reichverziertes Eingangsportal, das von zwei Nischen flankiert ist, in denen sich die Statuen des Heiligen und der Muttergottes befinden. Auf dem oberen Teil der Fassade  bemerkt man ein grosses Fenster und schöne ornamentale Motive. Im Kircheninnenraum kann man elegante Altäre und einige Gemälde mit Heiligendarstellungen bewundern. Ab 1991 wird während der Weihnachtszeit ein wunderschönes Krippenspiel inszeniert. Die Veranstaltung wird jedes Jahr vom Verein „Amici del Presepe“ (Krippenfreunde) verwirklicht. Der Verein darf sich auch der Gründung des Museums der Volksbräuche rühmen („Museo delle Tradizioni Popolari“). Der Schutzheilige des Dorfes ist „San Donato“, der prunkvoll am 14. und 28. August gefeiert wird.

Der Übername der Einwohner von San Donato di Lecce ist „cucummeri“, Wort das wörtlich übersetzt: Gurken bedeutet. Der Ruf  bezeichnet dumme und einfältige Leute und stammte von der üblichen volkstümlichen Anektode. Man erzählt, dass vor langer Zeit, während dem Patronsfest, die Bevölkerung aufgeregt die Ankunft der kirchlichen Autoritäten erwartete. Doch man stiess auf eine Schwierigkeit, vor des Anfangs des Gottesdienstes. Der Glockenschwengel zerbrach auf geheimnisvolle Weise. Deshalb stiegen einige Männer auf den Glockenturm und schlugen mit Gurken gegen die Glocken, in der Überzeugung, dass sie den originellen Laut wiedergeben könnten.