Das blaugrundierte Gemeindewappen stellt einen Löwen dar, der seine Tatze auf einer Kugel hält; im Hintergrund steht ein grossartiger Olivenbaum. Die Auffindung drei schöner Menhirs, „Lete“, „Curti Vecchi“ und „San Nicola“ benannt, bezeugen die menschliche Anwesenheit auf dem Gebiet seit der Vorgeschichte. Die zwei ersten Menhire befinden sich im Ortsteil Galugnano, während der Dritte auf dem San Donato-Gebiet steht. Diese Megalithen wurden in die Erde gesetzt um die antiken Götter zu verehren. Man verfügt über keine geschichtliche Urkunden in Bezug auf die Ortschaftsgründung. Man vermutete, dass sich einst auf dem Gebiet eine von den Einwohnern Lecces erbaute Festung, mit Wache und Verteidigungszweck, befand. Laut einer anderen Hypothese soll die ursprüngliche Ortschaft um das 10.Jh. gegründet worden sein. Sie wurde Vigliano genannt, Name der von der anwesenden Kapelle „Madonna di Vigliano“ stammte. Die Normannen führten die Feudalzeit ein. Der König Tancredi D’Altavilla gliederte die Ortschaft in die Grafschaft Lecce ein. Unter der Feudalherrschaft der Orsini Del Balzo, nahm das Lehen den Geschnissen des Fürstentums Tarent teil. Im Laufe der Jahrhunderte folgten mehrere Lehensherren, wie die Vaaz De Andrara, die Capece, die Bonvicini und die Ramoros. Die letzten Lehensherren waren die Barone Massa aus Lecce, die bis 1806 regierten, Jahr der Aufhebung des Feudalwesens. Eine besondere Erwähnung unter den berühmten Bürgern San Donatos verdient Donato Nicolaci. Er lebte um die Wende des 19. und 20.Jh. und war ein geachteter Priester. Seine Dichtungen wurden sehr geschätzt und wegen seines guten Charakters war er von der Bevölkerung sehr geliebt. Er führte das Leben in Bescheidenheit und Barmherzigkeit und war immer den Armen behilflich.