Le Palais baronnial appartenu à l'époque à la famille Cicala passa aux Granafei en 1734. Les documents historique sont décrits dans un document datant de 1744 certifiant que cette année-là il subi différentes transformations. Probablement il fut conçu par l'architecte Mauro Manieri, tandis que les fresques, des oeuvres de Serafino Casco, datent de 1775. Par contre l'Église Mère dédiée à Maria Très sainte Assumée date de 1700, elle a été construite sur une église préexistante très petite et très mal gardée. L'intérieur, à nef unique, comprend plusieurs statues en papier mâché qui représentent le Sacré-cœur (XXe siècle), Saint George (XXe siècle), le Christ déposé (1922), etc, un orgue en bois qui date de 1741 et de précieux tableaux tels que Saint Oronzo qui remonte à 1600. Le Couvent et l'Église des Dominicains construits en 1513 furent remaniés en 1709. Sur le portail du couvent sont sculptés les armoiries de la famille De Riccardis en tant que les dominicains furent désignés par le prêtre De Riccardis comme seuls héritiers de tous ses biens. Les dominicains ayant acquit ainsi beaucoup de pouvoir, influencèrent la vie du village durant environ un siècle. L'Église des Caduti (des Mort pour la patrie), précédemment dédiée à Saint Rocco, présente une façade très sobre; à l'intérieur on peut admirer une prestigieuse toile réalisée par Raffaele Maccagnani qui date de 1909 et les statues de Saint Filippo Neri et de Saint Ignace. La Chapelle du Carmine, d'origines anciennes, a été restaurée récemment. La Chapelle de la Sainte Vierge des Grâces, située dans les alentours de la gare a été remaniée en 1849. La Chapelle de Saint Vito (Guy) était une ancienne construction médiévale qui fut reconstruite en 1600. La Chapelle de la Sainte Vierge des Farauli remonte à 1500, et soit l'intérieur que le portail sont d’une beauté exceptionnelle. L’Église de la Sainte Vierge des Anges remonte à 1500 et à l’intérieur se trouve la fresque de la Vierge que l’on croit miraculeuse. En témoignage de la présence byzantine, à Sternatia se trouve la Crypte de Saint Sébastien et la Crypte de Saint Pierre. La première présente deux nefs et une forme quadrangulaire; à l’ intérieur on peut admirer ce qu'il reste des fresques de l'Annonciation et de Saint Sébastien, celui-ci date probablement de 1115. La Crypte de Saint Pierre est aussi à forme quadrangulaire mais à nef unique. En très mauvaise conditions sont les anciennes fresques qui remontent au XIIe siècle comme le reste de la structure. Du point de vue historique et artistique très intéressante aussi est la Porte Filia, construite probablement vers la moitié de 1300, plus ou moins de la même période où furent construites les murailles de la ville. En outre aux églises et aux palais, Sternatia est riche aussi de maisons à cour, de pressoirs souterrains et de fermes dont nous citons: la Ferme "Li Mezzi", la Ferme "Caraffa", la Ferme "Le Carrare" et la Ferme "Caloere". Le saint protecteur du village est Saint George et les célébration ont lieu le 22 août.

Le surnom des habitants de Sternatia est "Sciddhi" qui signifie chiens. On raconte qu'au village, il y a déjà plusieurs années, vivait une très belle femme appelée Christine, et dont tous les "Sciddhi" tombaient amoureux d’elle pour son charme et ses provocations, causant ainsi de furibondes querelles parmi les familles. Le soir au village, les hommes entraient un à la fois par la fenêtre de sa chambre pour être en compagnie de la charmante jeune fille. Tout ce va et viens attirait l’attention de certains curieux qui rôdaient dans les alentours de la maison et quelque fois Christine, pour se débarrasser d'eux, se déguisait en fantôme et murmurait avec voix macabre des phrases épouvantables qui faisaient fuir les malheureux.