Le centre historique de Arnesano compte de caractéristiques "maisons à cour", des constructions communes à de nombreux centres du Salento. Intéressant du point de vue historique et artistique est le Palais Marchesale, construit au XVIIe siècle sur volonté des feudataires de l'époque, les Marescallo. Aujourd’hui, il n’est pas en bon état, car le portail d’entrée a été érodé par la corrosion des agents atmosphériques. Au cours du XVIIIe siècle, cette structure imposante avait une importante et précieuse collection de toiles, attribuée à Emanuele Passaby et à Serafino Casco. Parmi les demeures historiques de l’époque, très intéressante également est la Villa Mater Dominos située hors du village. Elle remonte au XVIIIe siècle, et a été remaniée plusieurs fois. La façade principale présente un élégant portail d'entrée surhaussé d’un beau balcon. La structure élégante est plongée dans un très beau parc. Parmi les bâtiments sacrés, un monument de grande importance est l'Église Mère, dédiée à la Sainte Vierge Assumée. Elle se trouve en plein centre historique et a été édifiée au XVIe siècle. La façade est très linéaire et sur les côtés du portail principal, il y a deux niches contenants les statues de saints et deux portails plus petit. Le plan est à croix latine et l'intérieur à trois nefs a des élégants autels et quelques tableaux intéressants. Le bâtiment sacré le plus ancien du village est l'Église de Sant'Antonio de Padoue, remontant vers la  fin du XIIIe siècle dont à côté se dresse l'imposante Tour de l’Horloge. Originairement, l'église était dédiée à Maria SS. Annoncée et était caractérisée par trois nefs. La façade est enrichie par des décorations intéressantes, tandis qu'à l'intérieur on remarque le très beau maître-autel, savamment orné. La Chapelle de Santa Filomena remonte au XVIe siècle et la sobriété de la façade extérieure, reflète la simplicité de l’intérieur. Le saint protecteur du village est Jésus Crucifix, fêté solennellement chaque année le premier dimanche du mois d'Août.  

Les habitants de Arnesano ont deux surnoms: "auni" et "mozzica santi" qui signifient "agneaux" et "blasphémateurs". Le premier surnom dérive de l'hypothèse que le toponyme naît du terme grec "arnes" qui signifie justement « agneau ». En effet, selon différentes thèses, autrefois dans le territoire, il y avait des élevages d'agneaux. Donc, on veut indiquer que ces gens sont doux et tranquilles. Le deuxième surnom est très différent du premier, car il définit les habitants de Arnesano des blasphémateurs. Nous n’avons aucune histoire populaire faisant allusion à ce surnom injurieux.