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La
caractéristique la plus importante de Santa Cesarea est sans doute la présence
des thermes, qui attire nombreux
visiteurs chaque années. Les eaux bénéfiques qui jaillissent des quatre grottes,
Fedida, Solfatara, Gattulla et Solfurea, ont la capacité de soulager et de
soigner plusieurs maladies. Selon une ancienne légende, les sources jaillirent
des corps putréfiés des géants Leuterni tués par Hercule avec son énorme massue.
Santa Cesarea compte également de nombreuses demeures nobiliaires comme Villa
Sticchi, de sa particulière structure qui reproduit les lignes architecturales
d'une mosquée. Comme pour Santa Maria di Leuca, dans cette localité les riches
seigneurs faisaient de la compétition pour édifier les demeures les plus
luxueuses et extravagantes. L'Église Mère, dédiée à Sainte Cesarea, fut édifiée
suite à un événement légendaire. On raconte que la jeune Cesarea pour éviter les
mauvaises intentions du père, se réfugia dans une grotte où elle se laissa
mourir. Selon la légende, une fois dans la grotte, le terrain s’ouvrit sous ses
pieds
pour la protéger et l’engloutir, mais grâce à sa pureté jaillirent les
précieuses eaux thermales. Sur la façade principale de l'église, on remarque une
rosace très décorée et un beau portail d'entrée. Dans l’ensemble, la structure
se présente sobre élégamment. La sainte protectrice du village est Sainte
Cesarea fêtée solennellement le 11 Septembre.
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