Les armoiries de Scorrano ont un fond bleu et représentent trois chênes et un aigle qui vole très haut dans le ciel. D’importantes découvertes archéologiques dans le territoire tels que les menhirs "La Cupa", "La Cupa 2", quelques bronzes ainsi que des tombes médiévales, etc., nous témoignent que l'homme est présent à partir de la fin du néolithique. En ce qui concerne les origines du centre les nouvelles sont incertaines, la thèse la plus fiable remonte à une époque romaine. En effet, on pense que le Centurion Emilio Scauro obtint ses terres en récompense pour avoir été courageux sur le champ de bataille. Il édifia sa propre demeure et suite à cette première installation le village se peupla et prit le nom de son fondateur. L’époque féodale commença après la domination romaine et grecque-byzantine avec le normand Tancrède qui fit devenir le centre un des hameau du Comté de Lecce. Avec l'avènement des Souabe, Scorrano fut gouverné par les nobles Pietro et Angelo. Ces derniers furent pendus en 1268 par les angevins qui envahirent tout le Salento. Ainsi le fief passa d’abords à Pietro De Noha et ensuite  après avoir appartenu au Roi Ladislao, il fut vendu aux nobles Tolomei. En 1464 la Principauté de Tarente ainsi que Scorrano qui en faisait partie, passa des Orsini Del Balzo à Ferrante d'Aragon. Au XVIe siècle, le Prince Gonzaga de Molfetta vendit le fief à Ettore Brajda. Les Del Balzo se succédèrent à nouveau et par la suite les Maremonte, les Trani et les Milazzi. Ceux-ci en 1686, aliénèrent le centre aux Frisari pour 22.000 ducats en le gardant pendant plus d'un siècle, jusqu'en 1806, année de supression de la féodalité. Parmi les personnages importants nés à Scorrano méritent d'être évoqués Andrea Manfredi, Giuseppe Cota et exceptionnellement nous citons Tommaso d'Alessandro. Il naquit en 1515 et se distingua tout de suite pour sa passion aux disciplines mathématiques. Il entra dans l'ordre des Moines Barnabite et dédia exclusivement toute sa vie à la prière et à l'étude. Il mourut en 1590 après une longue et grave maladie aux yeux.